Nos
Viennoiseries
Retrouvez à travers nos viennoiseries une sensation à la fois moelleuse, croustillante et légère. Toutes nos viennoiseries sont pur beurre et fabriquées “maison”
Fabrication
La Qualité
Tous nos produits sont entièrement réalisés par nos soins. Nos équipes élaborent et testent les recettes que nous vous proposons chaque jour et tout au long de l’année.
Nos viennoiseries sont à la fois généreuses et gourmandes. Elles sont élaborées à base de produits sélectionnés avec le plus grand soin.
Le labo
Au fil des années, nous avons su créer les conditions idéales pour vous proposer des viennoiseries de qualité (chambre de fermentation, chambre de pousse, four à air pulsé, marbre refrigéré et laminoir).
Nos classiques. . . pas si classiques
Toujours à votre écoute, nous pouvons également élaborer des recettes spécifiques correspondant à vos envies et / ou correspondant à des événements particuliers : gâteaux d’anniversaire, pièces montées, gâteaux de mariage… N’hésitez à nous en parler…
Aux Commandes
Présent à nos côtés depuis ces 15 ans, Jean Louis a d’abord débuté comme apprenti boulanger en 2010.
Officiellement boulanger en 2013, nous lui proposons ensuite de prendre en charge l’ensemble de la réalisation
des viennoiseries et ainsi d’apprendre le métier de « tourier ».
Extrêmement persévérant, bosseur, à l’écoute et généreux, il est à la hauteur des missions qui lui sont confiées. Son savoir-faire lui permet de vous proposer des viennoiseries toujours plus gourmandes.
Sa polyvalence et sa présence depuis le premier jour à nos côtés lui permettent d’être également opérationnel sur
l’ensemble des postes de l’entreprise.
#dreamteam
